ਸਾਵਣ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਠੰਡੀ ਹਵਾਵਾਂ, ਰਿਮਝਿਮ ਬਾਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਹਰਿਆਵਲੀ ਦੀ ਬਹਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਹਾਵਣੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬੈਠ ਕੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਮੋਸਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਹੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਫੁਹਾਰਾਂ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕਰਾਰੇ ਸਮੋਸੇ ਸਾਵਣ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਯਾਦਗਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ-ਮਟਰ ਵਾਲੇ ਸਮੋਸੇ ਆਪਣੀ ਕਰਾਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਾਵੇਂ ਕਾਰਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਾਵਣ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੋਸਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਵਣ ਸਿਰਫ਼ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਵ ਵਾਲਾ ਮਹੀਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਿਲਣ-ਮਿਲਾਪ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਮੀਂਹ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਤਲੇ ਸਮੋਸੇ ਹਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਵਣ ਦੀ ਰਿਮਝਿਮ ਬਾਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਮੋਸੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮੇਲ ਹਨ ਜੋ ਮੌਸਮ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇਪਣ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖ਼ਾਸ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
